Oishinbo y la gastronomía japonesa con Roger Ortuño y Marc Bernabé

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La gastronomía japonesa se ha establecido con fuerza en nuestro país, y en especial en la ciudad de Barcelona. En los últimos años hemos pasado de tener unos pocos restaurantes japoneses auténticos, con cartas que intentaban abarcar el máximo de variedad posible, a una auténtica especialización. Ahora podemos ir a restaurantes de ramen, de okonomiyaki o especializados en sushi. Nos gusta comer japonés, y desde hace poco, gracias a Norma Editorial, podemos aprender sobre gastronomía japonesa con uno de los mangas más famosos de Japón; «Oishinbo» es toda una institución del manga gastronómico.

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El próximo 29 de Enero a las 18.30h en Espai Daruma, os proponemos una charla con Roger Ortuño de la web Comer Japonés, asesor gastronómico de la edición de Norma Editorial, y Marc Bernabé, traductor del manga, para ver qué es lo que nos está enseñando «Oishinbo» de la cultura gastronómica japonesa.

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